Halal

Halal

Halal. Tra cucina ed etica.

La produzione di carne halal rappresenta una fetta di mercato considerevole e in espansione in tutto il mondo, soprattutto di appannaggio ormai non solo del consumatore musulmano. La carne deve subire il rito di macellazione halal cioè rispettando i precetti islamici. Negli ultimi anni, in molti paesi europei, i consumatori hanno deciso di sostenere la causa, per ragioni etiche. Uniontrade fa la sua parte, mettendo in catalogo prodotti come il pollo in scatola (Exeter) macellato secondo il rito halal, adatto per esempio a chi vuole consumare un pasto veloce, magari in pausa pranzo.