Cucina araba

Cucina araba

Cucina Araba, tra tradizioni e ritualità.

La cucina araba può essere considerata il trait d’union tra la cucina mediterranea e la cucina indiana. E un’ottima idea da rubare aIla cucina araba è il piatto unico, consumato generalmente a pranzo. Costituito da un’unica portata, può essere ad esempio del cous cous (Zena) di verdure, carne o pesce o il tabulè, a base di bulgur. O ancora il riso pilaf, fatto con riso basmati (Tilda o Akash). Uniontrade importa tutti gli ingredienti citati a cui dobbiamo aggiungere l’hummus (Al-Rabih), la famosa pasta di ceci e sesamo ottima come antipasto sia nella cucina araba che in quella italiana.

Hummus
L'hummus è un piatto a base di ceci e tahina, tipico del Medio Oriente, perfetto come aperitivo da spalmare sul pane azzimo. ...