Cucina africana

Cucina africana

Cucina Africana: sapori e usanze che si sposano perfettamente con la sensibilità italiana.

Volete scoprire la cucina africana e i suoi piatti? Uniontrade importa gli ingredienti migliori dal continente africano e qui vogliamo non solo condividere con voi curiosità, spunti e ricette originali della cucina africana, ma anche darvi suggerimenti per integrare questi nuovi ingredienti con la vostra proposta quotidiana. Dal cous cous (marchio Favero) allo zighinì, dai semi di baobab senegalesi (Zena) ai fiori essiccati di ibisco (Zena) non c’è che l’imbarazzo della scelta per attingere dalla cucina africana nuove idee da servire o proporre alla vostra clientela.

Tajine, piramidi di terracotta
Secondo i marocchini, non esiste nessun’altra ricetta al mondo in grado di superare il gusto della tajine. Chi ha assaggiato quest...
Karkadè dall’ibisco alla tazzina
Ha un colore rosso intenso ed è buono da gustare sia caldo che freddo. ed è anche un ottimo dissetante: le popolazioni nomadi, inf...
Mafè sugo vegetariano del Mali
Il mafé è un piatto vegetariano tipico dell'etnia Bambara. Accompagnalo con una ciotola di riso bianco. ...