Chef Kumalè

Una poke salad che abbina salmone, tofu e fragole... per chi vuole provare gusti e abbinamenti nuovi! ...

Una poke salad originale, con un minimo di lavorazione ai fornelli per preparare il tofu fritto e i funghi che la rendono ale e de...

Una ricetta ricca di ingredienti ricercati per un gusto nuovo, decisamente fusion, che sfrutta appieno la salsa Honteri per dare u...

In questa proposta dello chef Kumalè, gli ingredienti che fanno la differenza sono i sapori esotici del miso, del mirin, del sake ...

Panini al vapore con pancetta di maiale caramellata ...

Una ricetta dello chef Kumalè che reinventa l’uso della salsa di pesce, integrandola perfettamente nella cucina tradizionale itali...

La pasta per gli involtini primavera si reinventa in questo piatto facile e di sicuro effetto. ...