Chef Kumalè

Poke sotto sopra
Una poke salad che abbina salmone, tofu e fragole... per chi vuole provare gusti e abbinamenti nuovi! ...
Poke delizia di Buddha
Una poke salad originale, con un minimo di lavorazione ai fornelli per preparare il tofu fritto e i funghi che la rendono ale e de...
Asean Fusion Poke
Una ricetta ricca di ingredienti ricercati per un gusto nuovo, decisamente fusion, che sfrutta appieno la salsa Honteri per dare u...
Miso Butter Shrimps
In questa proposta dello chef Kumalè, gli ingredienti che fanno la differenza sono i sapori esotici del miso, del mirin, del sake ...