Pollo alla griglia e hamburger con salsa ranch
RICETTA

Pollo alla griglia e hamburger con salsa ranch

Con quel tocco in più dato della salsa ranch questo hamburger fa sempre colpo su tutti!

Ingredienti

per 8 porzioni

 

8 panini Martin’s

1/3 di tazza di pangrattato di pane Martin’s

1/3 di tazza di parmigiano 

1 cucchiaio e mezzo di salsa worcestershire 

1/3 di tazza di condimento ranch fatto in casa 

2 spicchi d'aglio, tritati 

1 ½ cucchiaino di pepe 

1 kg di pollo macinato 

2 cucchiai di olio d'oliva 

 

Condimenti opzionali, per servire

 

Lattuga 

Pomodoro 

Cipolla 

Maionese 

Ketchup

Preparazione

Primo passaggio

In una grande ciotola, mescola il pangrattato, il formaggio, la salsa worcestershire, il condimento ranch fatto in casa, l'aglio e il pepe. Aggiungi il pollo; mescola delicatamente, fino a quando non si amalgama, senza agitare troppo.

 

Secondo passaggio

Forma col composto otto polpette spesse 1 cm. Spennella entrambi i lati delle polpette con olio. Copri e conserva in frigorifero per 15 minuti (o in congelatore per 5 minuti) finché le polpette non si rassodano. 

 

Terzo passaggio

Griglia gli hamburger, coperti, a fuoco medio per 5-6 minuti per lato, finché l'interno non raggiunge i 70 gradi. 

 

Quarto passaggio

Servi il tutto su panini Martin's e guarniscili con lattuga, pomodoro, cipolla e condimenti a piacere.