RICETTA

Hamburger vegetariano

Decidere di intraprendere un percorso vegetariano o vegano non è certo semplice. Una delle cose più complicate è rinunciare a un gustoso hamburger. Scopri questa ricetta facile e veloce per incuriosire chi sta cercando di limitare il proprio consumo di carne ma non vuole dire di no a un buon panino.

Ingredienti

160 g di tofu
8 fette di pane ai cereali
1 melanzana viola
1 zucchina
1 pomodoro
salsa di soia
olio extra vergine d’olia
sale
pepe

Preparazione

Taglia la melanzana viola e la zucchina a fette sottili e grigliale per due minuti per lato. Condiscile quindi con olio extra vergine, sale e pepe. Affetta il pomodoro. Condisci il tofu con salsa di soia e pepe. A questo punto farcisci il pane con le verdure e il formaggio di soia. Il tuo panino vegano è pronto per essere servito!