Cheeseburger con bacon

Preparazione

Primo passaggio

Preriscalda il forno a 180°. 

Secondo passaggio

In una padella larga a fuoco medio, cuoci la pancetta fino a renderla croccante, per circa 6 minuti, quindi scolala su un piatto rivestito di carta assorbente. Lasciala raffreddare, poi sminuzzala e aggiungila in una ciotola capiente. 

Terzo passaggio

Mentre la pancetta cuoce, unisci in una ciotola grande la crema di formaggio, il formaggio cheddar, la salsa worcestershire e l'aglio in polvere e condisci generosamente con sale e pepe. 

Quarto passaggio

Cuoci la cipolla nella stessa padella, in un po' di grasso di pancetta avanzato, a fuoco medio, fino a renderla morbida, per 4 o 5 minuti, quindi aggiungi la carne e cuoci fino a quando non sarà più rosa, per circa 6 minuti. Scola il grasso, quindi aggiungi la carne nella ciotola con la pancetta sbriciolata. Mescola per amalgamare.

Quinto passaggio 

Aggiungi il mix di carne e cipolla nella ciotola con i formaggi e mescola bene per unire il tutto. 

Sesto passaggio

Trasferisci la miscela in una teglia da forno o in una padella di ghisa e cuoci fino a quando la salsa si è riscaldata e il formaggio è dorato, per 12 o 15 minuti. 

Settimo passaggio

Servi con i panini Martin's leggermente tostati, messi ad anello tutto intorno alla padella.