Beyond Buger Elote
RICETTA

Beyond Buger Elote

Ingredienti

  • 1 confezione di polpette Beyond Burger™
  • 1 avocado tagliato a metà e affettato
  • lattuga 
  • panini a base vegetale

Ingredienti Elote a base vegetale

  • 2 pannocchie di mais
  • 2 cucchiai di maionese vegana
  • 2 cucchiai di panna acida vegana
  • ½ cucchiaio di olio d'oliva
  • ½ lime grattugiato e spremuto
  • 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
  • ¼ di tazza di coriandolo tritato finemente
  • sale 
  • ½ tazza di parmigiano grattugiato (disponibili opzioni a base vegetale)
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 6 minuti
  • Dose: 2 persone

Preparazione

Grigliare il mais fino a quando tutti i lati non saranno dorati. Tagliare i chicchi di mais grigliati dalle pannocchie.

In una piccola ciotola, mescolare insieme maionese, panna acida, olio d'oliva, scorza e succo di lime, peperoncino in polvere, coriandolo e parmigiano.

Aggiungere i chicchi di mais e mescolare, condendo generosamente con sale.

Istruzioni per l'hamburger

Grigliare le polpette Beyond Burger™ su una griglia a gas riscaldata leggermente oliata. Grigliare a fuoco medio-alto per 3 minuti su un lato. Capovolgere e grigliare per altri 3-4 minuti. Ricoprire la parte inferiore del panino con una foglia di lattuga, seguito da Beyond Burger™, avocado a fette e la miscela di mais.

Chiudi il panino e divertiti!