Beyond Beef Polpette italiane
RICETTA

Beyond Beef Polpette italiane

Un classico della tradizione nazionale, in versione vegan!

Ingredienti

  • 450 g di Beyond Beef
  • 1 ½ cucchiaino di pangrattato
  • ¾ cucchiaino di aglio tritato
  • 1 cucchiaio di cipolla tritata
  • 1 cucchiaino di basilico tritato
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 2 ½ cucchiai di parmigiano grattugiato (disponibili opzioni a base vegetale)
  • ½ cucchiaino di condimento italiano
  • un pizzico di pepe nero
  • un pizzico di sale kosher
  • 80 g di salsa di funghi

     

  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 1 ora
  • Dose: 20 polpette

Preparazione

In una ciotola capiente, aggiungere Beyond Beef, pangrattato, prezzemolo, basilico, cipolla, aglio e parmigiano. Mescolare accuratamente, rotolare in palline da 30 g ciascuna e mettere da parte.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le polpette e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

Quando le polpette avranno sviluppato una bella crosticina, toglierle dalla padella.

Versare la marinara in una padella. Portare a bollore la salsa, quindi rimettere le polpette nella padella. Coprire la padella con un coperchio e fate sobbollire le polpette per un massimo di un'ora.

Servite con la vostra pasta preferita e buon appetito!