In questa proposta dello chef Kumalè, gli ingredienti che fanno la differenza sono i sapori esotici del miso, del mirin, del sake ...

Ricetta dello chef Kumalè semplice, veloce e leggera ...

Panini al vapore con pancetta di maiale caramellata ...

Una ricetta dello chef Kumalè che reinventa l’uso della salsa di pesce, integrandola perfettamente nella cucina tradizionale itali...

La pasta per gli involtini primavera si reinventa in questo piatto facile e di sicuro effetto. ...

Il cocco è un ottimo ingrediente, che regala un tocco di originalità a un piatto gustoso. ...

Il consommé è un elaborato brodo molto ristretto e saporito. Si tratta di un primo piatto di origine francese, che da un po' di te...

In Perù, c’è un mais che dentro è rosso e blu, mentre fuori è nero: si chiama maìz morado. La chicha morada, preparata con ques...

Pollo e curry è un ottimo abbinamento per un piatto gustoso da servire sulla vostra tavola. ...

Non sappiamo se è un piatto greco giunto in India oppure se la polpa di melanzane alla greca ha un’origine indiana. Molti piatt...

Involtino fatto con riso all'esterno e un ripieno vario, solitamente di pesce e verdure. ...

L'hummus è un piatto a base di ceci e tahina, tipico del Medio Oriente, perfetto come aperitivo da spalmare sul pane azzimo. ...

Tonno bianco tataki, quinoa agrodolce, salsa tonnata e brodo leggero di campari. ...

Un piatto creativo e adatto a palati raffinati. ...

Il mafé è un piatto vegetariano tipico dell'etnia Bambara. Accompagnalo con una ciotola di riso bianco. ...

La feijoada è uno dei piatti tipici della cucina brasiliana. Il termine deriva da feijão che in lingua portoghese sta per fagio...

La Picanha è un taglio di carne della cucina Brasiliana. Corrisponde al "codone di manzo" o "punta di sottofesa". ...

Le capesante, dette anche pettine di mare, sono un mollusco dolce e prelibato. ...

Questa ricetta è di Andrea Berton. ...

Il kare kare è uno stufato di pesce tradizionale filippino. ...

Carré è un nome culinario che indica un insieme di costole e relativa carne loro attaccata, di animali quali maiali, montoni e ...

I ramen sono un tipico piatto giapponese a base di tagliatelle di frumento servite in brodo di carne o pesce, spesso insaporito...