Poke salad sane

Proposte sane con le poke salad

Allarghiamo la nostra offerta gastronomica con le poke salad

Il mix di cereali, pesce crudo, verdure fresche unite a salse e ad altri ingredienti appetitosi contribuisce a posizionare le poke salad al primo posto nei menù quale proposta ideale per i clienti che desiderano mangiare sano e con gusto.

poke salad
distributore poke salad
da chi guarda alla salute

Il trend gastronomico

Le poke salad sono un trend gastronomico ampiamente diffuso e apprezzato, soprattutto da coloro che desiderano un piatto ricco di sapori e povero di calorie  al tempo stesso. 

Per questo, è fondamentale diversificare la propria offerta, puntando sulle poke salad composte dagli ingredienti che strizzano l’occhio al benessere. 

Nei vostri menù, pertanto, non possono mancare le poke salad più leggere e nutrienti come la Ahi poke, la Aku poke e He’è poke, tutte a base di pesce azzurro, tonno a pinna gialla, salmone o crostacei, riso e verdure crude, a cui si aggiungono ovviamente i condimenti e semenze che insaporiscono e impreziosiscono il tutto.

Le poke salad più ricercate e i loro ingredienti

poke salad riso integrale

Non solo basmati

il riso è un ingrediente fondamentale

Per rendere più invitante e salutare la vostra proposta di poke salad, curate bene e diversificate le tipologie di riso da proporre. Accanto al noto Basmati, fragrante e delicato, sono ormai molto apprezzati sia il riso nero sia  il riso integrale che, oltre ad essere simbolo di salute e benessere, sono anche molto ricchi di sapore. 

Per realizzare una poke salad dal gusto insolito, potete proporre il riso Jasmine - adesso anche in versione integrale - il cui aroma floreale esalta il sapore del pesce, delle verdure e delle salse di accompagnamento.

poke salad salsa di soia

Salse

aggiungere gusto, non calorie

Per quanto riguarda le salse, accanto alla insostituibile salsa di soia potete proporre l’aceto di riso e la salsa honteri, che aggiungono una nota delicata al piatto, e la classica salsa ponzu dal gusto fresco e agrumato.

Tutte queste proposte sono ricchissime di gusto ma praticamente prive di calorie. Un modo eccellente di variare senza appesantire!

poke salad ingredienti

On top

sana croccantezza!

On top, non possono mancare le alghe e i semi di sesamo sia bianco che nero. Il sesamo tostato rende più croccante il piatto e si abbina con successo al wasabi. 

Ma non dimentichiamo che anche peperoncino, alghe secche e frutta secca sono ottimi ingredienti per dare un tocco di sana croccantezza al piatto!

poke salad  vegano

Veg&Veg

poke salad al passo coi tempi

Dall’incontro della cucina hawaiana e il mondo vegano nascono infinite declinazioni di poke salad caratterizzate da un mix di ingredienti tanto saporiti, quanto originali. 

Un esempio? poke salad vegana a base di riso integrale, verdure, edamame e tofu marinato in salsa di soia, aceto di riso e aglio: un trionfo di sapori. Per un gusto più deciso poi al posto del tofu si può utilizzare il seitan e aggiungere on top il tosago, ovvero il sostituto delle uova di pesce ottenuto dalle alghe.

poke salad caviale vegano
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tutti gli ingredienti in un solo stop

Per un poke di qualità

Rivolgetevi a Uniontrade per essere sicuri di offrire una proposta di poke salad sane e di qualità.

Solo da noi trovate in un unico punto tutta la varietà di ingredienti che vi consentiranno di avere la migliore proposta sul mercato. Venite a trovarci anche presso il Cash&Carry: troverete anche verdura e verdura fresca esotiche!