Acqua di cocco

Acqua di cocco

L'acqua di cocco è una bevanda naturale e ha mille proprietà che la rendono una bevanda davvero adatta a tutti.

È qualche tempo ormai che l’acqua di cocco viene proposta nei bar, nei negozi e nelle palestre in tutta Italia. Il suo gusto fresco, leggermente dolce, ma non stucchevole e piacevolmente morbido, basterebbe da solo a giustificare questa lenta, ma costante acquisizione da parte del pubblico italiano. Ma il successo dell’acqua di cocco ha motivi. Vediamone alcuni.

Acqua di cocco distribuzione
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è naturalmente ricca di elementi nutritivi

Una bevanda naturale

Intanto l’acqua di cocco è una bevanda completamente naturale, essendo ricavata dall’estrazione del liquido presente nelle noci di cocco più giovani, ancora verdi.

Da non confondersi con il latte di cocco (ottenuto pressando e macinando la polpa del cocco, molto ricca di grassi, a cui vengono poi aggiunti acqua o latte) è una bevanda leggera, poco calorica e naturalmente ricca di potassio, sali minerali, vitamine del gruppo B e C, calcio, ferro e magnesio. Tutto questo la rende una bevanda perfetta per reidratarsi nella stagione estiva, in quanto aiuta a contrastare la spossatezza. É molto utile anche dopo l’attività fisica, grazie alle sue proprietà di prevenzione dei crampi muscolari, pari o superiori a quelle di molti integratori salini in commercio. Offre quindi il vantaggio di consumare un integratore naturale, privo di coloranti e conservanti.

L’acqua di cocco è ricca di benefici

Non solo il piacere del gusto ma anche la salute

In generale è una bevanda vegetale che ha molti benefici per la salute e ottime caratteristiche nutrizionali: aiuta a migliorare i livelli di energia, stimola la produzione di ormoni da parte della tiroide e accelera il metabolismo.
Quest’ultima caratteristica la rende adatta per le diete dimagranti, essendo peraltro priva di grassi e calorie.
Questo prodotto proveniente dalla palma da cocco delle regioni tropicali, può essere utile anche per innalzare lievemente i livelli di colesterolo HDL, quello “buono”, aiutando quindi a proteggere l’apparato cardiovascolare. Inoltre l’acqua di cocco ha un buon contenuto di enzimi utili alla digestione e può avere un impatto positivo sulla pressione e sulla circolazione sanguigna, grazie al contenuto di potassio, fibre e vitamine, unito a basse percentuali di sodio. La presenza di acido laurico, poi, risulta utile per sostenere le difese immunitarie, grazie alla sua azione antibatterica e antimicrobica.

Acqua di cocco distribuzione
Non solo agli sportivi

Adatta a tutti

Bambini

L’acqua di cocco è una bevanda naturale, non gassata, dolce senza esagerare, quindi molto adatta ai bambini, per reidratarli senza abituarli a gusti ‘industriali’.

 

Donne in gravidanza

Grazie al suo livello di sali minerali e fibre, sono numerosi i benefici dell’acqua di cocco. Essa può infatti alleviare alcuni disturbi tipici della gravidanza, come nausea, stipsi, disidratazione, crampi ed edema agli arti inferiori.

 

Celiaci, vegani, latto intolleranti, crudisti

È adatta al consumo anche da parte di celiaci, vegani e latto-intolleranti, dato che è completamente vegetale, nonché priva di glutine e lattosio. Le versioni non pastorizzate, inoltre, possono rientrare senza problemi in un regime alimentare crudista.

L’acqua di cocco ha molte varianti

Litchi, ananas, melograno...

Anche se la versione naturale è la più diffusa, esistono molte varianti ‘ai gusti’. Litchi, guava, ananas e melograno sono solo alcune delle numerose varianti. Queste modificano solo leggermente l’aroma della bevanda, introducendo leggere sfumature di sapore e aumentandone lievemente la dolcezza.
Esiste infine una versione proveniente dal cocco tostato. É leggermente più dolce di quella normale e il gusto è davvero particolare: assolutamente da provare!

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Bevanda o ingrediente?

L’acqua di cocco è deliziosa bevuta da sola, ma può essere anche impiegata in molte ricette. É perfetta come ingrediente per frullati e sorbetti, in quanto in grado di dare una nota dolce senza aggiungere zucchero, dolcificanti o latte, e, nei cocktail si sposa a ogni base (vodka, rum, whisky…). Ma anche è molto versatile: ciambelle, gnocchi, vellutate, cous cous, riso, muffin… La rete è piena di ricette che ne esaltano le proprietà, dando quel certo non so che di esotico e estivo a ogni piatto!

Torta all’acqua di cocco

Torta all’acqua di cocco

Questa bevanda è molto impiegata nella realizzazione di dolci, tra cui la famosa torta all’acqua di cocco. Perfetta per una colazione sana e innovativa, questa torta è anche molto semplice da preparare.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 250 g di zucchero
  • 180 g farina 00
  • 70 g di cocco disidratato
  • 130 ml di acqua di cocco
  • 130 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci

Per prima cosa sbatti le uova con lo zucchero per ottenere un composto spumoso, poi aggiungi olio, acqua di cocco, cocco rapè e farina unita al lievito. Imburra quindi uno stampo da dolci e versa il composto. Lascia cuocere per 35 minuti a 180° e verifica la cottura con uno stuzzicadenti.

Una volta tolta dal forno, lascia raffreddare la torta e poi guarnisci con zucchero a velo e cocco rapè.

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distributore acqua di cocco
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bar, negozi e palestre

ovunque si può offrire l’acqua di cocco

Le nostre varietà

È possibile offrire l’acqua di cocco semplice o aromatizzata così da far provare gusti nuovi ed esotici. Abbiamo acqua di cocco al mango, al litchi, all’ananas, alla guava e al melograno. A voi la scelta dell'abbinamento.

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