Aghe wakame import

Il momento delle alghe wakame è arrivato

È la moda del momento, ma anche un alimento gustoso e salutare: l’alga wakame sta davvero conquistando tutti.

Quest’alga specialmente per il Giappone ma ormai anche nel resto del mondo, costituisce una fonte nutrizionale molto importante. Di colore bruno, prolifera nei mari intorno alla Cina, alle Coree e al Giappone, caratterizzati da fondali rocciosi. Comunque, non si trova solo in Asia: di recente, infatti, essa ha conosciuto una certa diffusione anche in Australia, in Nuova Zelanda e – venendo più vicino a noi – in Francia, dove viene coltivata nei pressi delle coste della Bretagna, e più di preciso del Finistère.

alghe wakame import
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Dopo kombu e nori, la wakame è la terza alga più consumata al mondo.

Un prodotto di successo

Preziosa per l’organismo umano, soprattutto quando il corpo si trova in uno stato di debolezza, l’alga wakame ha la capacità di accelerare il metabolismo e si fa apprezzare per le sue proprietà stimolanti e al tempo stesso ricostituenti. Insomma, un prodotto con cui ampliare e impreziosire il menù: non è un caso che la wakame sia la terza alga per consumo a livello mondiale, preceduta in questa speciale graduatoria solo da kombu e nori.

import alghe wakame

Le caratteristiche più importanti

È un prezioso ricostituente, e si fa apprezzare per il suo sapore delicato

Le alghe wakame si caratterizzano per il sapore estremamente delicato e leggero, in grado di andare incontro ai gusti di tutti, inclusi coloro che non hanno molta familiarità con prodotti di questo tipo. Dal punto di vista nutrizionale offrono un contenuto molto elevato di proteine e rappresentano una fonte preziosa di amminoacidi essenziali. Per questo motivo si tratta di un alimento ideale per integrare i cereali e i legumi, vale a dire le classiche fonti di proteine vegetali che fanno parte della nostra tradizione alimentare. Ma i pregi dell’alga wakame non finiscono qui, se è vero che essa mette a disposizione anche minerali preziosi come il calcio, il potassio e il ferro, oltre alle vitamine del gruppo B.

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Tanti benefici

con un solo prodotto

I benefici offerti da questa alga sono davvero tanti, e attireranno l’attenzione di molti consumatori, soprattutto i più attenti alla salute. La wakame, infatti, mette a disposizione una grande quantità di fibre solubili, e in più in virtù del suo effetto lassativo e saziante al tempo stesso può aiutare chi desidera dimagrire a perdere peso. Al suo interno sono presenti delle sostanze che contribuiscono a contrastare il processo di invecchiamento e diminuiscono l’incidenza delle patologie croniche. Il selenio e lo iodio che si trovano nella wakame sono due minerali molto importanti per il consumo dei grassi e per un funzionamento adeguato del metabolismo del corpo, che dipendono dall’equilibrio tiroideo. In generale, questa alga offre il meglio di sé a chi soffre di carenze di minerali o di vitamine, da cui possono dipendono difficoltà a concentrarsi, stanchezza cronica e fragilità dei capelli e delle unghie.

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Versatili e gustose

E con un retrogusto di nocciola

Le foglie di alga wakame sono caratterizzate da una consistenza piuttosto importante; tuttavia sono tenere a sufficienza per poter essere consumate senza problemi sia cotte che crude. Esse hanno una conformazione frondosa, e sono un ingrediente ideale non solo per la tipica zuppa di miso, ma anche per minestre di vario genere, di insalate miste, di zuppe originali, di pietanze a base di pesce e di contorni con verdure miste.

In Giappone l’alga wakame si vende al mercato, un po’ come si fa da noi con le verdure e gli ortaggi appena colti, e poi viene consumata ancora fresca dopo essere stata lievemente scottata. Questo è un uso semplice che potresti suggerire ai tuoi clienti, magari incuriositi da un nuovo prodotto ma ignari di come lo si possa preparare. Il retrogusto peculiare di nocciola si farà apprezzare sia dagli adulti sia dai bambini. Si tratta, comunque, di un retrogusto molto delicato.

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Attirare clientela

Con le alghe wakame

Offrendo questo ingrediente, catturerai l’attenzione dei clienti che già conoscono i pregi e le loro potenzialità e al tempo stesso lascerai a bocca aperta per lo stupore chi non ne ha mai sentito parlare ma è incuriosito da questa novità. Con un’alga che fa bene a tutto l’organismo e che per di più è davvero buona da gustare, puoi essere certo di fare colpo sui consumatori: dopo aver conquistato il mondo, le wakame conquistano l’ Italia!

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le alghe wakame da Uniontrade

Scelta e qualità

Uniontrade di garantisce una scelta completa ed eterogenea di alghe , offrendo la possibilità di mettere a disposizione dei tuoi clienti una scelta davvero completa.