Info&Ricette

Scoprire il mirin
Dolcezza e versatilità del mirin, il segreto più conosciuto della cucina giapponese ...
Un hamburger leggero e dal gusto estremamente sofisticato grazie ai molti ingredienti che ne compongono la polpa e la salsa. ...
Spiedini Tori Tsukune
Facili da preparare e di sicuro effetto, gli spiedini sono un piatto che ha sempre successo con tutte le tipologie di clienti. ...
Miso Butter Shrimps
In questa proposta dello chef Kumalè, gli ingredienti che fanno la differenza sono i sapori esotici del miso, del mirin, del sake ...
Hamburger d’autore
Il pane da hamburger è un elemento essenziale per trasformare ogni panino da gustoso a ecc...
Hato green tea beer
Il verde è il colore di questa birra al tè verde che guarda al Giappone e lo trasporta con...
Birra dal mondo
Le birre dal mondo sono una ottima occasione di arricchire l’offerta del nostro negozio, b...
I tipi di sake
Impariamo a riconoscere le diverse caratteristiche dei diversi tipi sake per apprezzarli m...
Acqua di cocco
L'acqua di cocco è una bevanda naturale e ha mille proprietà che la rendono una bevanda da...
La serata dedicata all’espressione dei desideri ...
cocktail sake
I cocktail sake sono il modo nuovo di vivere il famoso vino giapponese ...
Caviale vegano
In Italia gli amanti del cibo giapponese sono sempre di più e i sushi con il caviale vegano saranno sicuramente apprezzati dal pub...
migliori sake
Scopriamo le caratteristiche peculiari e gli abbinamenti migliori di alcuni tra i migliori sake del mondo ...
Aperitivo etnico
Il pubblico, in particolare quello italiano ma non solo, ha sviluppato una vera e propria passione per il momento dell’aperitivo,i...
Sake
Il sake è la bevanda tradizionale del Sol Levante, amata in Giappone e ora anche in Italia riesce a conquistare i palati più esige...
patatine terra
Scegliere le patatine Terra significa coccolare i proprio clienti, proponendo un prodotto preparato con ingredienti esotici e rice...
Aloe vera - La pianta dei faraoni
La pianta dei faraoni, dalle radici nobili e dalle virtù infinite. ...
 La bombilla tra rito e tradizione
Un oggetto che viene dal passato e conserva il gusto di un rito millenario ...
Pisco - il distillato conteso
Bevanda nazionale in Perù, anche se è molto conosciuto anche in Cile. La sua diffusione in tutto il mondo sta crescendo e da poco ...
Canna da zucchero - Dolcezza mondiale
È coltivata nelle zone climatiche equatoriali, tropicali e il brasile è il primo paese produttore: dalla sua lavorazione si ricava...
Karkadè dall’ibisco alla tazzina
Ha un colore rosso intenso ed è buono da gustare sia caldo che freddo. ed è anche un ottimo dissetante: le popolazioni nomadi, inf...
Papaya - Il frutto degli angeli
Nei caraibi si crede che aiuti a mantenere giovani, ma favorisce anche la digestione e guarisce dalle malattie batteriche, e piace...
Melagrana tra mito e scienza
Il frutto era conosciuto fin dall'antichità in Egitto e Grecia. Oggi sono riconosciute le sue proprietà salutari e culinarie. ...
Panela, un colpo in canna da zucchero
È diffusa nel sud continente latino. Cambia nome a seconda della nazione, è ricca di vitamine e sali minerali ed è utilizzata per ...
Ramen
I ramen non sono solo un piatto tipico della cucina giapponese: sono un mito, un'icona della cultura nipponica. Tanto da avere ...
Consommé di pesce
Il consommé è un elaborato brodo molto ristretto e saporito. Si tratta di un primo piatto di origine francese, che da un po' di te...
Chicha Morada
In Perù, c’è un mais che dentro è rosso e blu, mentre fuori è nero: si chiama maìz morado. La chicha morada, preparata con ques...
Chicken curry
Pollo e curry è un ottimo abbinamento per un piatto gustoso da servire sulla vostra tavola. ...
Baingan bharta
Non sappiamo se è un piatto greco giunto in India oppure se la polpa di melanzane alla greca ha un’origine indiana. Molti piatt...
Hummus
L'hummus è un piatto a base di ceci e tahina, tipico del Medio Oriente, perfetto come aperitivo da spalmare sul pane azzimo. ...
Tonno tataki
Tonno bianco tataki, quinoa agrodolce, salsa tonnata e brodo leggero di campari. ...
Mafè sugo vegetariano del Mali
Il mafé è un piatto vegetariano tipico dell'etnia Bambara. Accompagnalo con una ciotola di riso bianco. ...
Feijoada
La feijoada è uno dei piatti tipici della cucina brasiliana. Il termine deriva da feijão che in lingua portoghese sta per fagio...
Picanha al forno
La Picanha è un taglio di carne della cucina Brasiliana. Corrisponde al "codone di manzo" o "punta di sottofesa". ...
Kare kare
Il kare kare è uno stufato di pesce tradizionale filippino. ...
Ramen giapponese
I ramen sono un tipico piatto giapponese a base di tagliatelle di frumento servite in brodo di carne o pesce, spesso insaporito...