Info&Ricette

Aloe vera - La pianta dei faraoni
La pianta dei faraoni, dalle radici nobili e antiche e dalle virtù infinite.&nbs...
 La bombilla - tra rito e tradizione
È la cannucia con cui in America latina si beve il Mate. Il suo utilizzo prevede regole se...
Pisco - il distillato conteso
Bevanda nazionale in Perù, anche se è molto conosciuto anche in Cile. La sua diffusione in...
Canna da zucchero - Dolcezza mondiale
È coltivata nelle zone climatiche equatoriali, tropicali e il brasile è il primo paese pro...
Karkadè dall’ibisco alla tazzina
Ha un colore rosso intenso ed è buono da gustare sia caldo che freddo. ed è anche un ottim...
Papaya - Il frutto degli angeli
Nei caraibi si crede che aiuti a mantenere giovani, ma favorisce anche la digestione e gua...
Melagrana tra mito e scienza
Il frutto era conosciuto fin dall'antichità in Egitto e Grecia. Oggi sono riconosciute le ...
Panela, un colpo in canna da zucchero
È diffusa nel sud continente latino. Cambia nome a seconda della nazione, è ricca di vitam...
Ramen
I ramen non sono solo un piatto tipico della cucina giapponese: sono un mito, un'icona del...
Chicha Morada
In Perù, c’è un mais che dentro è rosso e blu, mentre fuori è nero: si chiama maìz morado....
Chicken curry
Pollo e curry è un ottimo abbinamento per un piatto gustoso da servire sulla vostra tavola...
Baingan bharta
Non sappiamo se è un piatto greco giunto in India oppure se la polpa di melanzane alla gre...
Hummus
L'hummus è un piatto a base di ceci e tahina, tipico del Medio Oriente, perfetto come aper...
Tonno tataki
Tonno bianco tataki, quinoa agrodolce, salsa tonnata e brodo leggero di campari. ...
Mafè sugo vegetariano del Mali
Il mafé è un piatto vegetariano tipico dell'etnia Bambara. Accompagnalo con una ciotola di...
Feijoada
La feijoada è uno dei piatti tipici della cucina brasiliana. Il termine deriva da feijã...
Kare kare
Il kare kare è uno stufato di pesce tradizionale filippino. ...
Ramen giapponese
I ramen sono un tipico piatto giapponese a base di tagliatelle di frumento servite in brod...